Choklad

Kakao odlas runt ekvatorn, detta kallas för kakaobältet.

Kakaoträdet kan bli 10 meter högt men  beskärs till lämplig plockhöjd.

Det finns tre sorters kakaofrukter som används till chokladtillverkrning criollo, forastero och trinitario.

Varje kakaofrukt innehåller 15-40 bönor som är fröna i frukten.

Vi har handplockat vårt sortiment och har endast choklad av finaste kvalitét.

Våra chokladkakor kommer de finaste chokladhusen. För att nämna några; franska Valrhona, italienska Amedei och schweiziska Beschle.

I vårt pralinsortiment hittar du mellan 20 och 30 olika spännade smaker.  

Ekologiska chokladkakor har vi både mörka och ljusa,som ursprungschoklad eller med olika smaksättningar.

Vi har också helt nötfri choklad, både som praliner och chokladkakor.

Choklad kommer från en frukt. Frukt är nyttigt!

Choklad innehåller antioxidanter som hjälper till att rena kroppen. Har också en föryngrande effekt!

Fylld med serotonin, samma ämne som kroppen producerar när man är kär.

Innehåller även teobromin som hjälper mot hosta.

Så kort och gott: Kemiskt sett är choklad världens mest perfekta föda (Michael Levine, amerikansk näringsforskare)